Estrenamos la sección “¡Receta con Cerveza!” con una receta de mi madre: un plato fácil de hacer y barato. ¿De qué hablo? Del POLLO A LA CERVEZA.
Ingredientes para 4 personas
Lo primero que hacemos para preparar esta sabrosa receta de Pollo a la Cerveza, es cortar el pollo en trozos pequeños, lo enharinamos un poco y lo ponemos a dorar en una cazuela unos 15 minutos junto con un poco de sal y pimienta. Una vez transcurrido este tiempo, reservamos el pollo y lo sacamos.
Cogemos las cebollas, los dientes de ajo y pimiento rojo y lo cortamos todo en trozos pequeños, para echarlo en la misma cacerola junto con el pollo de nuevo. Dejamos rehogar unos minutos para que poche toda la verdura, a fuego medio
Acto seguido, le añadimos la cerveza y rehogamos todo muy bien dejando que se cueza unos 25 minutos hasta que se evapore la cerveza y se concentre la salsa.
¿Qué os parece? Es muy fácil y está…RIQUÍSIMO!
Riquísimo! Si las cebollas son tiernas y le añades unos champiñones el toque también es buenísimo…
Lo he probado y realmente es muy sencillo de hacer. El pollo queda muy sabroso y el ligero toque de amargor( que supogo viene de la cerveza) es muy agradable.
En mi caso he utilizado una Lager y ahora me pregunto cual seria el resultado si utilizamos otro tipo de cerveza. De momento voy a probarlo con una cerveza negra , convencido de que el resultado sera aun mejor.Ya os contaré.