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La cerveza Lambic: particular como ella sola

¿Sabéis por qué la cerveza de tipo LAMBIC tiene ese sabor tan particular y distinto? Porque se utiliza, para su elaboración, levaduras silvestres obtenidas por fermentación espontánea. ¿Sabéis de lo … Continuar leyendo

25 marzo, 2015 · 2 Comentarios