Birrablog

Descubre las mejores cervezas: cerveza de importación y cerveza artesana

Pollo a la cerveza

Estrenamos la sección “¡Receta con Cerveza!” con una receta de mi madre: un plato fácil de hacer y barato. ¿De qué hablo? Del POLLO A LA CERVEZA.


Ingredientes para 4 personas

  • 4 muslos de pollo
  • 4 cebollas grandes
  • 1/2 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 33cl de cerveza
  • Harina
  • Aceite de oliva verge extra
  • Sal
  • Pimienta

Lo primero que hacemos para preparar esta sabrosa receta de Pollo a la Cerveza, es cortar el pollo en trozos pequeños, lo enharinamos un poco y lo ponemos a dorar en una cazuela unos 15 minutos junto con un poco de sal y pimienta. Una vez transcurrido este tiempo, reservamos el pollo y lo sacamos.

Cogemos las cebollas, los dientes de ajo y pimiento rojo y lo cortamos todo en trozos pequeños, para echarlo en la misma cacerola junto con el pollo de nuevo. Dejamos rehogar unos minutos para que poche toda la verdura, a fuego medio

Acto seguido, le añadimos la cerveza y rehogamos todo muy bien dejando que se cueza unos 25 minutos hasta que se evapore la cerveza y se concentre la salsa.

¿Qué os parece? Es muy fácil y está…RIQUÍSIMO!

2 comentarios en “Pollo a la cerveza

  1. Irene
    20 febrero, 2015

    Riquísimo! Si las cebollas son tiernas y le añades unos champiñones el toque también es buenísimo…

    :D

  2. Carlos Sierra
    25 febrero, 2015

    Lo he probado y realmente es muy sencillo de hacer. El pollo queda muy sabroso y el ligero toque de amargor( que supogo viene de la cerveza) es muy agradable.
    En mi caso he utilizado una Lager y ahora me pregunto cual seria el resultado si utilizamos otro tipo de cerveza. De momento voy a probarlo con una cerveza negra , convencido de que el resultado sera aun mejor.Ya os contaré.

Responder a Irene Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>