Hoy os traemos una receta que nos ha contado un buen amigo, que nos sorprendió el domingo con esta receta de Colines para el aperitivo, que gustará a todo el mundo porque son unos palitos de pan muy finos y crujientes, fáciles de hacer y muy buenos.
Podéis hacer estos Colines de cerveza en cualquier momento, sólo necesitan un ratito para la fermentación de la masa, y sobre los ingredientes, seguro que los tenéis en casa. Un buen remedio si un día os quedáis sin pan para acompañar la comida. ¡Os van a gustar!
Ingredientes
- 400 gramos de harina panificable
- 225 gramos de cerveza
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 10 gramos sal.
Puedes hacer la masa a mano o en amasadora. Sea como sea, es una receta muy sencilla, basta con poner en un cuenco la harina en forma de volcán, añade en el centro la cerveza, el aceite y la sal y empieza a mezclar. Cuando los ingredientes ya formen una masa, pásala a la mesa de trabajo y amasa durante unos cinco minutos, hasta obtener una masa homogénea, fina y elástica.
Haz una bola con ella y ponla en un cuenco engrasado con aceite de oliva, cúbrela con un paño y déjala reposar una hora, en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
Pasado este tiempo, pon de nuevo la masa en la superficie de trabajo ligeramente enharinada, y estira la masa como si fueras a hacer una masa de pizza, ayudándote con un rodillo y dejándole un grosor inferior a un centímetro.
¿Os gusta? Veréis lo fácil que es y además es un aperitivo muy original y rico.